Produktbeschreibung von Sorbitol CAS#50-70-4
Als weißes, geruchloses kristallines Pulver zeichnet es sich durch einen süßen Geschmack und Hygroskopizität aus. Es weist eine hohe Löslichkeit in Wasser (235 g/100 g bei 25 °C), Glycerin und Propylenglykol auf, eine mäßige Löslichkeit in Methanol, Ethanol, Essigsäure, Phenol und Acetamidlösungen sowie eine vernachlässigbare Löslichkeit in den meisten anderen organischen Lösungsmitteln.
Fabrikpräsentation
Chemische Eigenschaften von Sorbitol CAS#50-70-4
| Schmelzpunkt | 98–100 °C (lit.) |
| Alpha | 4 º (gemäß eur. pharm.) |
| Siedepunkt | Sdp760 105° |
| Schüttdichte | 450 kg/m³ |
| Dichte | 1,28 g/mL bei 25 °C |
| Dampfdichte | <1 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | <0,1 mm Hg (25 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Flammpunkt | >100 °C |
| Lagertemperatur | Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Sehr löslich in Wasser, wenig löslich in Ethanol |
| Form | Flüssigkeit |
| pKa | PKa (17,5°): 13,6 |
| Farbe | Weiß |
| Spezifisches Gewicht | 1.28 |
| Geruch | Geruchlos |
| pH-Bereich | 5 - 7 bei 182 g/l bei 25 °C |
| pH | 5,0-7,0 (25℃, 1M in H2O) |
| Optische Drehung | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% in H2O |
| Geruchstyp | Karammelig |
| Wasserlöslichkeit | LÖSLICH |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,04 λ: 280 nm Amax: 0,045 |
| Merck | 14,8725 |
| BRN | 1721899 |
| Dielektrizitätskonstante | 33,5 (27℃) |
| Stabilität | Stabil. Starke Oxidationsmittel vermeiden. Vor Feuchtigkeit schützen. |
| InChI-Schlüssel | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| CAS-Datenbankreferenz | 50-70-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Sorbitol (50-70-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Sorbitol (50-70-4) |
Bestandsanzeige
Produktanwendung von Sorbitol CAS#50-70-4
Sorbitol ist ein mehrwertiger Alkohol (Polyol)-Feuchthaltemittel, das durch Glukosehydrierung hergestellt wird. Es ist gut wasserlöslich, aber schlecht in Ölen löslich, liefert etwa 60 % der Süßkraft von Saccharose bei 2,6 kcal/g und besitzt eine starke Hygroskopizität sowie einen angenehm süßen Geschmack.
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